De kracht van klassieke muziek
Muziek beïnvloedt smaak en reuk van wijn
Niet alleen bij Phion kennen we de kracht van klassiek muziek. Het wijnhuis DeMorgenzon Stellenbosch in Zuid-Afrika is er ook van overtuigd.
Zij geloven dat muziek de groei van een wijnstok en de vruchten die hij draagt kan beïnvloeden. Het wijnhuis heeft de afgelopen zeven jaar in de wijngaard, in de wijnmakerij en in de kelders de hele dag klassieke muziek gedraaid. Onder de klanken van barok en vroeg-klassieke muziek zijn de wijnstokken gegroeid, en is de wijn gebotteld en gerijpt.
The Secret Life of Plants
In 1973 beweerden Peter Tompkins en Christopher Bird in ‘The Secret Life of Plants’ dat planten voelende wezens zijn die emoties voelen, klassieke muziek verkiezen boven rock & roll, en kunnen reageren op de onuitgesproken gedachten van mensen op honderden kilometers afstand. Het feit dat veel van ‘The Secret Life of Plants’ als denkrichting is afgedaan doet helaas afbreuk aan het feit dat planten veel intelligenter zijn. Planten blijken in staat tot cognitie, communicatie, informatieverwerking, berekening, leren en geheugen.
De ervaring van DeMorgenzon
Na zeven jaar klassieke muziek draaien ervaart het wijnhuis fenolische rijpheid met lagere suikergehaltes. Dit geeft wijnen met alle rijpheid, fruit en zuren die je wilt maar met iets lagere alcoholniveaus. De wijnmakers zijn ervan overtuigd dat geluidsgolven - zelfs op voor ons onhoorbare frequenties - onverwachte gevolgen hebben.
Shakespeare vatte het ooit al allemaal perfect samen: ‘Er zijn meer dingen in hemel en op aarde, Horatio, dan in jouw filosofie gedroomd wordt.’
Lees het verhaal van DeMorgenzon Estate Stellenbosch.
Extra genieten van wijn
De barokke en vroeg-klassieke muziek heeft zijn werk al gedaan tijdens het groeien, rijpen en bottelen van de wijn. Wij doen daar graag nog een schepje bovenop en laten je nu genieten van een heerlijke playlist met de mooiste muziek en van de wijn. En uiteraard ben je altijd van harte welkom in de concertzaal om daar samen met ons en andere bezoekers te genieten van live symfonische muziek.
Value cannot be null. Parameter name: content